Hướng dẫn sử dụng lò nướng Malloca

Món nướng luôn là tâm điểm hấp dẫn trong mọi bữa ăn, từ mâm cỗ ngày Tết, những buổi tiệc bạn bè cho đến bữa cơm gia đình ấm cúng. Ngày nay, việc chế biến các món nướng trở nên đơn giản hơn bao giờ hết với sự hỗ trợ của các thiết bị hiện đại.

Bài viết này, Malloca sẽ hướng dẫn bạn cách sử dụng lò nướng Malloca và model cụ thể là MOV-659S, để giúp bạn làm chủ thiết bị và tạo ra những món ăn tuyệt hảo.

Tổng quan về thiết kế và tính năng

Lò nướng Malloca MOV-659S được trang bị đầy đủ phụ kiện và công nghệ hiện đại:

• Phụ kiện bên trong: Khay nướng, vỉ nướng và bộ xiên quay (dành cho nướng nguyên con).
• Cửa lò giảm chấn: Cửa lò được cải tiến với hệ thống ray giảm chấn. Nếu bạn vô tình đóng mạnh, cửa sẽ không gây áp lực lớn lên mặt kính. Đặc biệt, khi cửa mở ở góc nhỏ hơn 30 độ, nó sẽ tự động đóng lại nhẹ nhàng.
• Hệ thống điều khiển: Bàn phím điện tử kết hợp 2 nút xoay (K1 và K2) giúp dễ dàng điều chỉnh chức năng, nhiệt độ và thời gian.

Hướng dẫn bảng điều khiển và các chức năng nướng

Lò sử dụng 2 nút xoay chính:

• Nút K1: Dùng để chọn Chế độ nướng.
• Nút K2: Dùng để điều chỉnh Thời gian và Nhiệt độ.

Chi tiết 9 chế độ hoạt động (Nút K1):

• Đèn lò nướng: Giúp quan sát thức ăn bên trong mà không cần mở cửa lò.
• Rã đông (Defrost): Sử dụng quạt để lưu thông không khí, không dùng nguồn nhiệt. Giúp rã đông thực phẩm tự nhiên, không làm chín thịt.
• Nướng nhiệt dưới: Nhiệt chỉ tập trung ở đáy lò. Thích hợp cho các món cần đế giòn như Pizza.
• Nướng đối lưu (Nhiệt trên + dưới): Nhiệt tỏa từ cả đáy và đỉnh lò (50°C - 250°C). Phù hợp nướng gà, vịt quay.
• Nướng đối lưu kết hợp quạt: Giống chế độ 4 nhưng thêm quạt giúp nhiệt phân bổ đều. Tiết kiệm 30-40% điện năng, thích hợp nướng các tảng thịt lớn ở nhiệt độ cao.
• Nướng nhiệt trên (1 nguồn nhiệt): Nhiệt tập trung ở mặt trên (180°C - 240°C). Thích hợp nướng xiên, nướng cá hoặc miếng thịt mỏng.
• Nướng nhiệt trên (2 nguồn nhiệt): Hai nguồn nhiệt từ đỉnh lò hoạt động cùng lúc (180°C - 240°C).
• Nướng nhiệt trên kết hợp quạt: Hai nguồn nhiệt đỉnh lò kết hợp quạt (180°C - 240°C).
• Nướng tuần hoàn: Dùng để gia nhiệt nhanh (làm nóng lò) trước khi đưa thức ăn vào nướng.

Các phím cảm ứng chức năng (Từ trái qua phải):

• Hẹn giờ lật mặt thức ăn: Cài đặt báo thức để nhắc nhở lật mặt thực phẩm (Chỉnh giờ -> Chỉnh phút -> Xác nhận).
• Cài đặt giờ địa phương: Hiển thị giờ thực tế trên màn hình (Xoay nút để chỉnh giờ/phút -> Ấn xác nhận).
• Nút Tạm ngưng: Tạm dừng chương trình nướng đang chạy.
• Nút Khởi động (Start): Bắt đầu chương trình nướng.

2 lưu ý quan trọng khi sử dụng

Nếu bạn lần đầu sử dụng lò nướng, hãy ghi nhớ 2 điều sau để đảm bảo độ bền và chất lượng món ăn:

Hướng dẫn thực hành món ăn cụ thể

Cách sử dụng xiên quay (Nướng gà/vịt nguyên con)

• Chuẩn bị xiên: Luồn gà vào thanh xiên, dùng 2 ốc vít (đi kèm) siết chặt hai đầu để gà cố định, không bị rơi khi quay.
• Lắp vào lò: Đưa đầu nhọn của xiên vào lỗ trục quay bên trong lò, đặt đầu còn lại lên giá đỡ.
• Chọn chế độ: Xoay nút K1 tìm các chế độ có biểu tượng xiên quay (Nướng đối lưu, Nướng nhiệt trên 1 nguồn, hoặc Nướng nhiệt trên 2 nguồn).
• Khuyên dùng: Chọn Nướng đối lưu để gà chín đều và ngon nhất.

Thao tác:

• Gia nhiệt lò đến 200°C (đợi đèn báo hết nhấp nháy).
• Cho xiên gà vào lò.
• Cài đặt nhiệt độ 200°C và thời gian khoảng 30 phút (với gà dưới 2.5kg).
• Nhấn nút Xác nhận (Start).

Lưu ý: Xiên sẽ quay rất từ từ để thịt chín đều, không quay nhanh như quạt.

Cách nướng bánh Tart Trứng

• Chuẩn bị: Xếp bánh lên khay nướng.
• Gia nhiệt: Bật lò ở nhiệt độ 200°C trước khi nướng.
• Chọn chế độ: Nướng đối lưu kết hợp quạt (để vỏ bánh giòn và nhân chín đều).
• Nhiệt độ & Thời gian: Nhiệt độ 200°C trong khoảng 25 - 30 phút.
• Thao tác: Sau khi lò đủ nóng, đeo găng tay cách nhiệt, đặt khay bánh vào rãnh giữa của lò. Chọn thời gian và nhấn Xác nhận.